Vutimunad hakklihas

Leidsin internetist pildi, kus vutimunad olid hakkliha sisse ära pakitud. Mõtlesin, et viiest minutist vaatamisest aitab küll.... nüüd on vaja need ise valmis teha ja ära süüa. Oma silm, ei keel, on kuningas.

Vot nii. Ostsin siis hakkliha - siga 100 protsenti. Nimelt ei ole kodusel hakklihal, kus on 50-50 siga ja veis, nii puhas maitse. Esile peab ju tulema vutimuna maitse, mitte seaga segatud veiseiha maitse. Või vastupidi.

Valmistada oli seda päris lihtne. Keedad ära munad ja määrid hakkliha ümber. Munale piisab ühe minuti pikkusest hulpimisest keevas vees. Ja siis kiire jahutamine...

Hea, kui eelnevalt oled hakkliha külmikust välja võtnud, üles sulatanud ja korralikult läbi seganud. Lisada võib maitse järgi soola, pipart ja muid maitseaineid. Aga mitte palju, sest neid võib ka hiljem lisada.

Hakkliha võta väike tükike, vajuta see lapikuks väikeseks koogiks. Keskele suru lohk, kuhu paned keedetud vutimuna. Tõsta koogikese ääred üles ja ümbritse vutimuna hakklihaga. Veereta siis tekkinud palli riivsaias.

Meie küpsetasime seda panni peal. Kellel on fritüür, võib neid õlis küptsetada.

Tulemus on ilus ja toitev. Peale võib raputada peenestatud sibulat, murulauku, tilli... Ketsupiga pole mõtet head maitset ära rikkuda.

Tekkinud pallid on väga toitvad. Sõin kolm tükki ära ja kõht sai täis. Selgus, et liha ja muna koosmõju on väga toitev. Algul arvasin, et kümme sellist pallikest pole minu jaoks mingi kõhutäis.
Eksisin.

Muideks, maitse oli ka väga hea. Tõeline delikatess!

Olgu see teile õppetunniks. Üle kolme-nelja vutimuna-lihapalli te ei jõua korraga ära süüa. Või kui jõuate, peate kõhu tühjenemist väga kaua ootama.

Edukat küpsetamist!